新湖南客戶端2月19日訊（通訊員 何麗）東安川巖鄉共有7.6萬畝的楠竹林地，通過鼓勵發展竹林下經濟，在保護、培育森林資源的基礎上，引導群眾積極利用竹林空間，大力發展竹林釀酒、竹木加工、林下養殖等竹林經濟，實現竹產業效益最大化。

在川巖鄉楠竹加工廠內，工人們正忙著趕制剛剛接到的一筆大訂單。經過切割、分片、鋸斷等工序，楠竹變成了不同類型的竹制品。2022年，陳英杰從廣州回到了家鄉川巖鄉，為了充分利用當地豐富的楠竹資源發展楠竹產業，他在廢棄的砂石土礦上建起了加工廠，買入先進的楠竹加工設備，讓當地富余的勞動力加入楠竹加工事業。陳英杰告訴記者，竹子每噸價格大約460元，而經過加工后的竹制品原材料，每噸價格可以超過1000元，利潤直接提高兩倍。加工廠里，幾只母雞正在竹粉里覓食，這是陳英杰開竹木加工廠時開發出的一個“副業”。陳英杰研發出了一道竹筒雞，將新鮮的雞肉剁成小塊，加入姜絲、小洋蔥以及其他調味料，放入竹筒中用柴火灶蒸煮，兩個小時后，一份鮮嫩的竹筒雞就出爐了。

除了竹木加工、林下養殖，豐厚的楠竹資源還給當地帶來了新的經濟增長點。胡玉鵬挑選了一根合適的竹子，手持注射器，將箱子里的酒注射到了竹筒里。把竹筒當容器，釀造出來的竹筒酒，不僅營養豐富，喝起來更是帶著一股淡淡甜味和竹子的清香。 東安縣川巖鄉鄉民 胡玉鵬談到：“竹子就會釋放它本身的一個叫，竹葉多糖跟竹葉黃酮這兩種物質，它會滲透到酒里面。喝起來會比較潤喉，也比較養胃”。作為村里的釀酒專業戶，十年前，胡玉鵬就已經開始琢磨著生產竹筒酒，2017年，第一代竹筒酒研發成功并售賣，經過六七年的發展，這一延伸產業每年產值達到了500萬元。

川巖鄉立足豐富的竹資源優勢，堅持“全竹利用”“全鏈開發”，竹產業已成為當地推動鄉村產業振興的一把“金鑰匙”。當地已發展5家楠竹加工企業，年產值達到了1600萬元，竹產業鏈不斷壯大，也讓越來越多的農民通過在竹制品加工企業就業，享受到了產業發展的紅利。

作者：何麗

責編：田文

一審：田文

二審：王坤

三審：張明

來源：東安縣融媒體中心